Vitória Bernardinelli, nutricionista integrativa da Clínica de Nutrição VB, em São Paulo grava para programa sobre saúde e qualidade de vida no SBT e aponta a importância de investir em ‘comida de verdade’.
É a comida que está o mais próximo possível do seu estado natural. São principalmente alimentos não processados, os livre de aditivos químicos e rico em nutrientes. ‘Ter uma alimentação saudável e a base de alimentos naturais, o famoso desembala menos e descasca mais, reduz significativamente o risco de doenças relacionadas ao estilo de vida, como doenças cardíacas, diabetes e síndrome metabólica, além de uma diminuição do risco de câncer’, explica Vitória.
A nutricionista explica que alimentos de fonte animal e vegetal, em sua forma in natura ou seja – não processados, podem ajudar a fornecer vitaminas e minerais de que você precisa para uma saúde ideal. ‘Ovos e fígado são especialmente ricos em colina, um nutriente essencial para o funcionamento adequado do cérebro’.
Os antioxidantes são compostos que ajudam a combater os radicais livres – moléculas instáveis que podem danificar as células do corpo. Consumir 2 colheres de chá de cacau em pó ou chocolate amargo tem ação anti-inflamátoria, ajuda a melhorar humor e até regular os níveis de açúcar no sangue, encerra Vitória.
A nutricionista vem se destacando em São Paulo por seu trabalho em saúde preventiva e qualidade de vida com foco em emagrecimento e longevidade. Vitória divide seu tempo entre consultório e com dicas saudáveis e um pouco do seu estilo de vida em suas redes sociais sendo conhecida em todo o Brasil pelo conteúdo informativo.
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